Gastrónoma 2026
Demostraciones gastronómicas en directo en nuestro stand
Cuatro chefs invitados. Cuatro visiones del producto, la temporada y la cocina en directo.
Lunes 26 · 12:30–13:30
Salva Baltasar
Restaurant La Taula, Benifaió
Una demostración donde el producto de temporada se encuentra con los sabores del otoño y uno de los grandes protagonistas de nuestra tierra: el caqui.
En directo · Stand B27
Martes 27 · 11:30–13:30
Marta Castillejo
Bar La Digna · Ciutat Vella, València
El tomate como protagonista de la barra: producto, temporada, sencillez y cocina con identidad.
En directo · Stand B27
Martes 27 · 16:30–17:30
Andrés Rengel
La Llar de Nøstre, Picassent
Aromas, acidez, frescura y matices en una demostración dedicada al potencial gastronómico de los cítricos.
En directo · Stand B27
Miércoles 28 · 12:00–13:00
Toshiya Kai
Restaurante Thosi, Valencia
Una mirada a la cocina vegetal desde la técnica, el respeto al producto y el aprovechamiento de todo su potencial.
En directo · Stand B27Frutas Massanassa acompaña a la hostelería y a las grandes cocinas con producto fresco, de cercanía y adaptado a las necesidades del sector.
